Viêm loét dạ dày – nên ăn gì để luôn khỏe mạnh?

Loét dạ dày (hay còn gọi là viêm loét dạ dày tá tràng) là một căn bệnh về đường tiêu hóa rất phổ biến hiện nay. Để điều trị căn bệnh này thì việc ăn uống luôn là yếu tố mà người bệnh cần phải chú ý.

Vậy người bị viêm loét dạ dày nên ăn gì để dạ dày luôn khỏe? Cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Thức ăn người bị viêm loét dạ dày nên ăn

Để trả lời cho câu hỏi “viêm loét dạ dày nên ăn gì?”, trước tiên phải hiểu được viêm loét dạ dày xảy ra do đâu.

Viêm loét dạ dày thực chất  là do dư thừa acid và do tình trạng ứ trệ kéo dài của dạ dày.

Do vậy, người bị viêm loét dạ dày nên chọn một số thực phẩm có tác dụng hạn chế ảnh hưởng của acid lên dạ dày tốt, các loại thức ăn dễ tiêu hóa…

Chú ý đến việc ăn uống góp phần rất lớn trong việc cải thiện bệnh viêm loét dạ dày

1. Nhóm thực phẩm có tính hút acid

Những đồ ăn thuộc nhóm này có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày và giúp làm giảm tiết acid trong dịch vị rất tốt.

Có thể kể đến một số loại thực phẩm như:

  • Nhóm thực phẩm giúp giảm tiết acid dịch vị: đường, bánh quy, bánh mỳ, bánh xốp, mật ong
  • Nhóm thực phẩm giúp bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày: một số món ăn được làm từ bột sắn, gạo nếp, các loại khoai ninh nhừ…
Bánh mì hay những thực phẩm giàu tinh bột giúp dạ dày giải quyết lượng acid dư thừa nhanh chóng

2. Nhóm thực phẩm giúp trung hòa acid

Sữa nóng, trứng hấp, trứng rán là những thực phẩm giúp trung hòa acid dạ dày hiệu quả. Tuy nhiên chỉ nên ăn trứng rán 2 đến 3 lần một tuần.

Sữa cũng rất tốt cho dạ dày vì bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên cần phải uống sữa một cách hợp lý, tránh uống trước bữa ăn.

Trứng, sữa cung cấp cho bạn bữa ăn đủ dinh dưỡng và rất tốt cho hệ tiêu hóa

3. Nhóm thực phẩm giúp dạ dày tiêu hóa nhanh, giảm ứ trệ.

Một số loại thịt như: thịt nạc thăn, cá, tim lợn, thịt ngan… không chỉ là những thực phầm chứa nhiều đạm bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp người bệnh tiêu hóa dễ dàng hơn.

Ngoài ra, sữa chua cũng bổ sung vi khuẩn có lợi, làm giảm sự phát triển của các loại vi khuẩn có hại cho dạ dày và đặc biệt là vi khuẩn Hp.

Nhóm đạm dễ tiêu hóa như cá hay thịt nạc giúp bạn khỏe mạnh và cải thiện bệnh dạ dày

4. Thực phẩm giúp làm lành vết thương.

Khi bị viêm loét dạ dày tá tràng thì khả năng hấp thụ các dưỡng chất và tiêu hóa của người bệnh kém nên cần bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất.

Người bệnh nên ăn nhiều loại ray củ có màu đỏ, vàng, màu xanh đậm như:

  • Các loại rau như: cải bắp, rau cải, cải xanh, măng tây, đậu xanh, rau bina…
  • Các loại củ, quả như: cà rốt, bí đỏ, táo, đu đủ, củ nghệ….

Trong đó, nghệ với mật ong được biết đến là 2 loại thực phẩm giúp chữa viêm loét dạ dày rất hiệu quả vì khả năng làm lành những vết tổn thương trên niêm mạc dạ dày và sát khuẩn rất tốt.

Đọc thêm về tác dụng chữa viêm loét dạ dày của tinh bột nghệ mật ong

Nhóm rau củ chứa hàm lượng vitamin lớn hỗ trợ điều trị vết thương

Thực phẩm người đau dạ dày nên tránh

Bên cạnh đó, người đau dạ dày cũng nên tránh các thực phẩm gây kích thích dạ dày và làm tăng acid dạ dày như:

  • Đồ ăn chiên nướng, quay, thịt tái, hun khói, đồ ăn sống…
  • Đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh
  • Những thực phẩm làm tăng tiết dịch vị như: chanh, cam, quýt, mơ, ổi, xoài xanh, khế chua…
  • Các loại nấm, nhất là nấm còn non
  • Thực phẩm khó tiêu, nhiều chất sơ như củ cải già, rau cần, rau hẹ, đậu già, đậu khô…
  • Một số loại củ, rễ như măng, khoai mì vì chúng có hàm lượng acid cyanhydric có hai cho dạ dày

Đọc đến đây, chắc hẳn bạn đã tìm ra được câu trả lời cho câu hỏi “viêm loét dạ dày nên ăn gì?” rồi.

Bên cạnh việc thắc mắc nên ăn gì, uống gì, người bị viêm loét dạ dày cũng cần phải chú ý đến cách ăn, uống bởi đây cũng là một vấn đề quan trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe và hiệu quả chữa bệnh của bạn đó.

Những thực phẩm kích thích vị giác thường rất có hại cho dạ dày

Nguyên tắc ăn uống cho người đau dạ dày

Ngoài việc chọn lựa được thực phẩm và đồ uống tốt cho bệnh viêm loét dạ dày, người bệnh cũng nên chú ý một số nguyên tắc trong ăn uống và tạo thói quen sinh hoạt tốt nhằm giúp dạ dày nhanh chóng ổn định và phục hồi.

Một số nguyên tắc ăn uống cho người bị viêm loét dày bao gồm:

  • Ăn uống đúng giờ
  • Chia nhỏ bữa ăn, không nên ăn quá no hoặc để bụng quá đói.
  • Ăn chín uống sôi, ăn chậm nhai kỹ để lượng nước bọt tiết ra trung hòa được acid dạ dày giúp dạ dày giảm bớt gánh nặng nghiền nát thức ăn.
  • Không nên ăn no xong đi ngủ luôn làm cho dạ dày không thể trung hòa được hết lượng thức ăn

Những thói quen ăn uống không khoa học có thể làm tình trạng bệnh viêm loét dạ dày trở nên nặng hơn.

Người bị viêm loét dạ dày hãy áp dụng những nguyên tắc ăn uống trên để bảo vệ dạ dày của mình nhé.

Tổng hợp các cách chữa bệnh đau dạ dày KHÔNG ĐƯỢC BỎ QUA