Ngày nay, số đông đã bắt đầu quan tâm hơn về việc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì bởi những biến chứng đáng sợ sau đó như loét thực quản, ung thư thực quản,…
Đừng vội lo lắng, các loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp tình trạng bệnh của bạn được cải thiện tốt hơn.
Trào ngược dạ dày thực quản
Trào ngược dạ dày thực quản là hiện tượng dịch vị dạ dày (HCl, pepsin,..) trào lên thực quản từng lúc hoặc thường xuyên lâu dần gây viêm thực quản.
Các chất dịch này khi trào lên thực quản sẽ kích thích vùng niêm mạc thực quản và gây ra các triệu chứng và biến chứng của bệnh.
Có 2 nguyên tắc lựa chọn thực phẩm khi bị trào ngược
- Những thực phẩm có thể trung hòa bớt acid
- Tránh những thực phẩm làm tăng tình trạng tiết acid hoặc kích thích tới cơ thắt thực quản dưới
Từ 2 nguyên tắc trên ta có thể chọn được những loại thực phẩm phù hợp cho căn bệnh này
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì?
1. Bánh mì
Bánh mì được xem là người bạn tốt nhất của dạ dày bởi với bánh mì, dạ dày sẽ thực hiện chức năng tiêu hóa một cách dễ dàng.
Cũng vì khả năng này, bánh mì giúp bạn xử lý phần acid dư trong dạ dày và cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể.
2. Bột yến mạch
Tương tự như bánh mì, đây là thực phẩm bạn không nên bỏ qua khi đang mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
Với bột yến mạch bạn có thể linh hoạt chế biến thành nhiều món ăn như cháo, súp, trộn với sữa hay làm bánh. Một bữa sáng bằng cháo yến mạch sẽ rất tốt cho hoạt động đầu ngày của dạ dày.
3. Sữa
Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho cơ thể và có khả năng làm bão hòa lượng acid dư trong dạ dày.
Tuy nhiên bạn cần lưu ý, chất béo trong sữa bò nguyên chất có thể làm thư giãn cơ thắt thực quản dưới, từ đó mà gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược.
Vì vậy bạn cần lưu ý 1 số vấn đề sau:
- Nên thay thế sữa dê cho sữa bò nguyên chất hay dùng sữa bò đã tách kem (sữa gầy)
- Không uống sữa khi đói. Đang đói có thể ăn 1 ít tinh bột như bánh mì, bánh quy rồi mới uống sữa.
- Tốt nhất nên uống sau bữa ăn 2 giờ
- Nên uống sữa ấm, không uống sữa quá nóng hay quá lạnh
4. Các loại đậu đỗ
Đậu đỗ là thực phẩm chứa nhiều chất xơ và amino acid, rất tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản.
Nếu bữa ăn đã quá nhiều tinh bột và bạn không biết đang bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì thì súp rau củ với đậu là một gợi ý cho bạn.
Tuy nhiên, một số loại đậu như đậu tương, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen… chứa carbohydrat phức hợp có thể gây hiện tượng đầy hơi.
Bạn có thể khắc phục bằng cách ngâm các hạt đậu khô qua đêm để làm mềm hạt trước khi sử dụng và ăn từng lượng nhỏ để cơ thể thích nghi dần.
5. Dưa hấu, dưa gang
Vitamin là thành phần không thể thiếu trong nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể tìm thấy vitamin trong bất kể loại trái cây nào.
Tuy nhiên dưa hấu hay dưa gang là 2 loại trái cây tốt nhất khi bạn đang bị trào ngược thực quản nhờ có thể cải thiện tình trạng ợ chua, ợ nóng
6. Đạm dễ tiêu
Danh sách đạm có thể lựa chọn
- Thịt thăn lợn
- Thịt lưỡi lợn
- Tim lợn
- Thịt ngan.
- Trứng
Lưu ý: Người bệnh không nên ăn nhiều thịt vịt và thịt gà. Thịt vịt tính hàn lạnh, thịt gà tính nóng đều không tốt.
7. Sữa chua
Trong sữa chua có chứa nhiều men lợi khuẩn tốt cho đường tiêu hóa, giúp tiêu hóa nhanh thức ăn, cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày thực quản.
Lưu ý là không ăn sữa chua khi đói, ăn sữa chua sau bữa ăn 30 phút là tốt nhất.
8. Gừng
Do đặc tính chống viêm, giúp vết thương nhanh lành, gừng được xem là người bạn tốt với bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản.
Bạn có thể uống 1 ít nước gừng vào buổi sáng bằng cách lấy vài lát gừng tươi sống cho vào một ly nước ấm rồi thêm ít đường phèn vào rồi uống khi còn ấm là được.
Ngoài ra việc uống trà gừng trị trào ngược dạ dày muốn cho hiệu quả cao bạn có thể cho thêm 1 thìa mật ong để dễ uống và giúp trị bệnh tốt hơn
9. Tinh bột nghệ
Curcumin trongtinh bột nghệ được biết đến là hợp chất vô cùng thân thiện với các chứng bệnh về dạ dày trong đó có bệnh trào ngược thực quản.
Curcumin trong tinh bột nghệ có khả năng:
- Tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh
- Hồi phục niêm mạc dạ dày bị tổn thương
- Cân bằng acid dạ dày
- Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa
- Chống viêm, giảm đau
- Tăng tuần hoàn, cải thiện chức năng não bộ, giảm căng thẳng
- Tăng cường kháng thể tự nhiên
Sử dụng tinh bột nghệ thường xuyên sẽ giúp giảm hẳn những triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
Đồng thời tinh bột nghệ sẽ chữa khỏi được căn bệnh dạ dày kéo dài dai dẳng của bạn
Có rất nhiều cách chữa trào ngược dạ dày thực quản hiệu quả bằng tinh bột nghệ, bạn có thể tham khảo thêm tại đây.
Với những thông tin trên bạn đã biết được bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì rồi phải không. Thêm một chút nữa, bạn cần một 1 vài thực phẩm cần tránh xa khi đang mắc chứng bệnh này nhé
Những thực phẩm không nên ăn khi bị trào ngược thực quản
Hãy nói không với danh sách sau để tránh tình trạng bệnh nặng hơn:
- Thức ăn có nhiều dầu mỡ: loại thực phẩm này khiến cho sức co của cơ vòng dưới thực quản giảm, khi đó thức ăn tồn đọng lâu trong dạ dày và làm trào ngược dễ xuất hiện.
- Trái cây chứa thành phần acid nhiều như cam, chanh, bưởi, cà chua, cóc, me…
- Chocolate: thành phần có methyxanthine làm giảm co thắt cơ vòng dưới thực quản do đó trào ngược dịch dạ dày vào thực quản.
- Tiêu, ớt, hành, tỏi,.. gây kích thích dạ dày làm tăng khả năng trào ngược.
Hy vọng khi bạn biết được người bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì thì bạn vẫn có được những bữa ăn ngon miệng và giúp cải thiện tình trạng bệnh của mình. Chúc bạn mau khỏe.
[HỎI ĐÁP] Trào ngược dạ dày thực quản uống thuốc gì để mau lành bệnh?