Người bị viêm dạ dày nên ăn gì để tránh bệnh nặng hơn

Viêm dạ dày có tính chất kéo dài và có khả năng chuyển biến thành những căn bệnh nguy hiểm, thậm chí là ác tính như ung thu dạ dày. Trong khi đó, ăn uống là việc bất kì ai cũng làm mỗi ngày và liên quan trực tiếp đến dạ dày. Chính vì vậy, không ít câu hỏi đặt ra về việc người bị viêm dạ dày nên ăn gì để ngừa bệnh phát triển và tăng cường khả năng phục hồi cho cơ thể.

Bài viết sau sẽ giúp bạn lựa chọn được những thực phẩm phù hợp với căn bệnh này

Những thực phẩm nên ăn khi bị viêm dạ dày, tá tràng

Một cách dễ hiểu cho bạn, viêm dạ dày chính là hiện tượng dạ dày bị dư acid và lớp niêm mạc trên thành dạ dày bị bào mỏng, từ đó gây nên vết viêm hay loét ở thành dạ dày hay tá tràng.

Nguyên nhân của bệnh xuất phát từ rất nhiều lý do, nhưng  quy tụ lại tất cả đều gây nên hiện tượng dư acid và làm mỏng niêm mạc. Vì thế những loại thức ăn bạn sử dụng cần có khả năng đáp ứng và khắc phục tình trạng hiện tại của bao tử.

Việc ăn gì mỗi ngày quyết định dạ dày bạn có khỏe không

1. Thức ăn mềm, dạng lỏng

Một nguyên tắc cơ bản mà bạn cần phải nhớ trong bị đau dạ dày chính là đưa thực phẩm vào giúp tiêu hao lượng acid dư thừa nhưng cũng không khiến bao tử hoạt động co bóp quá nhiều. Điều này đặc biệt cực kì cần thiết khi bạn đang trong tình trạng viêm dạ dày cấp.

Thức ăn mềm hay ở dạng lỏng sẽ giúp dạ dày

  • Giảm được lượng acid dư thừa
  • Giảm bớt tần suất nghiền thức ăn
  • Tránh được ma sát làm hỏng lớp niêm mạc
  • Tiết ra lượng men tiêu hóa kịp thời để chuyển hóa chất dinh dưỡng, không gây ứ đọng thức ăn làm đầy bụng.

Vì vậy, bất kì loại thực phẩm nào bạn lựa chọn hãy nhớ đến nguyên tắc này đầu tiên.

Thực phẩm mềm hay ở dạng lỏng được ưu tiên hàng đầu với người bị đau dạ dày

2. Thực phẩm chứa tinh bột

Tinh bột được biết đến là chất dinh dưỡng dễ tiêu hóa nhất và nhanh chóng mang lại nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Một lượng tinh bột vừa phải bắt đầu cho các bữa ăn là lựa chọn tốt cho bạn để bảo vệ niêm mạc dạ dày

Một số thực phẩm bạn có thể dùng như:

  • Bánh mì: tốt nhất nên ăn bánh mì ruột mềm và hạn chế ăn phần sấy khô
  • Cơm: nên chọn gạo dẻo và nấu cơm nhão một chút hoặc thay bằng cháo
  • Bánh quy, bột sắn…

Lưu ý: Khoai lang, khoai tây là thực phẩm chứa tinh bột có thể cung cấp nhanh năng lượng cho cơ thể và rất dễ dàng phân hủy trong toàn bộ quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên đây là những thức ăn dễ sinh sản vị chua và hơi nên sẽ gây tác dụng ngược.

Thực phẩm có nguồn gốc tinh bột vừa tốt cho dạ dày vừa đáp ứng kịp thời năng lượng cho bao tử

3. Thực phẩm giàu Protein ít béo

Protein là chất vô cùng cần thiết cho cơ thể. Sau khi chuyển hóa, đây là thành phần có khả năng giúp cơ thể sửa chữa các tế bào cũ hư hỏng, lấp đầy những vết sẹo để lại do viêm loét ở trong dạ dày và tá tràng

Tuy nhiên nếu sử dụng chất đạm có kèm béo sẽ gây nên tình trạng khó tiêu cũng như đầy hơi, chướng bụng nhất là khi dạ dày đang trong tình trạng không tốt. Vì vậy bạn cần chọn những thực phẩm giàu protein nhưng ít béo.

Hãy cung cấp protein cho bữa ăn của bạn từ những thực phẩm sau:

  • Trứng: trứng là nguồn cung cấp protein khá lớn trong số các loại thực phẩm hiện nay. Lưu ý không nên ăn trứng sống hay quá chín sẽ gây khó tiêu.
  • Sữa tươi ít béo: một lưu ý nhỏ là bạn không nên uống sữa khi bụng đang đói vì sẽ làm đầy bụng do sự kết tủa từ thành phần trong sữa và acid dạ dày. Hãy ăn 1 ít tinh bột bột như bánh quy, bánh mì,.. trước khi uống sữa.
  • Sữa đậu nành, các sản phẩm nguyên chất từ đậu nành
  • Thịt ức gà, cá, tôm…

Những loại thực phẩm trên không chỉ giúp ức chế tiết dịch dạ dày mà còn làm tăng thời gian lưu thức ăn trong dạ dày.

Trứng, sữa hay những thực phẩm chứa protein ít béo rất có lợi cho dạ dày của bạn

4. Mỡ cá (cá mỡ)

Một nghịch lý trái ngược hoàn toàn với ý trên: mỡ cá là chất béo. Tuy nhiên, mỡ cá là chất béo dễ tiêu hóa, không béo như mỡ thịt, đồng thời có chứa 1 lượng lớn O-mega 3 rất tốt cho cơ thể

Đây là loại thực phẩm được khuyên sử dụng vì cung cấp nhiều acid béo thiết yếu và năng lượng cho cơ thể. Thêm vào đó thức ăn giàu kẽm (hàu, sò, thịt, cá…) sẽ giúp mau lành vết thương, vitamin A giúp sinh trưởng lớp tế bào biểu mô của niêm mạc dạ dày.

Cá là thực phẩm bạn nên liệt kê vào danh sách các món ăn của bạn

5. Chất xơ

Ăn một chế độ ăn uống có nhiều chất xơ cũng có thể giúp dạ dày của bạn chữa lành khi bạn có một vết loét. Hơn nữa chất xơ giúp cho quá trình tiêu hóa của bạn diễn ra trơn tru hơn.

Tuy nhiên, nếu quá dư thừa chất xơ sẽ dẫn đến tính trạng đầy bụng. Vì thế bạn nên chọn ăn rau non và trái cây chín vừa tới.

Lưu ý:

  • Hạn chế các loại rau sinh hơi như súp lơ xanh, bắp cải, củ hành, cải hoa, dưa leo, tiêu xanh, bắp, củ cải, dưa cải,…
  • Tuyệt đối không ăn các loại trái cây kích thích tiết dịch vị như: cam, canh, xoài, dứa, bưởi chua,…
Chất xơ rất cần thiết nhưng bạn hãy cẩn thận khi lựa chọn để tránh gây đầy bụng

6. Uống tinh bột nghệ

Trong các ca bệnh về dạ dày thì có đến 80% mắc bệnh vì vi khuẩn HP. Đây là loại vi khuẩn có khả năng sinh sản cực tốt trong dạ dày của bạn. Chính vì vậy, ngoài những loại thực phẩm trên. khi hỏi viêm dạ dày HP nên ăn gì thì lời khuyên cho bạn chính là tinh bột nghệ.

Tinh bột nghệ chứa 1 lượng curcumin có khả năng:

  • Tiêu diệt hơn 65 chủng vi khuẩn HP gây viêm loét dạ dày
  • Trung hòa dịch vị dạ dày nhờ khả năng làm giảm lượng acid
  • Hồi phục niêm mạc dạ dày.
  • Chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa

Chính vì lý do đó mà không chỉ khi bị nhiễm vi khuẩn HP dương tính, bạn cũng có thể dùng nghệ để chữa lành bệnh viêm dạ dày tá tràng ngay tại nhà.

Bạn có thể tham khảo cách chữa đau dạ dày bằng tinh bột nghệ sao cho hiệu quả TẠI ĐÂY 

Tinh bột nghệ là thực phẩm luôn được khuyên dùng khi bạn gặp bệnh dạ dày

Với những thông tin trên bạn chắc đã biết được bị viêm dạ dày nên ăn gì rồi phải không? Ngoài ra bạn cũng cần nói không với một số thực phẩm làm cho tình trạng dạ dày của bạn kém hơn

Những thực phẩm cần tránh xa khi bị viêm dạ dày tá tràng

Hãy nói không, tuyệt đối không khi đụng mặt với nhóm thực phẩm sau:

  • Thức ăn có chất hoá học kích thích niêm mạc dạ dày: cà phê, trà đặc, rượu mạnh, các thức ăn cay đặc biệt là mì cay nha.
  • Thức ăn dễ sản sinh vị chua và hơi như khoai lang, khoai tây, bánh kẹo, đường dấm, dưa muối là những thức ăn có thể kích thích bài tiết nhiều acid.
  • Thức ăn sống, lạnh, thức ăn đã biến chất.
  • Hạn chế các món rán, chiên, muối, trộn nộm không dễ tiêu hóa, sẽ tăng thêm gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến quá trình làm lành chỗ loét.

Vậy là xong rồi, bạn hãy chịu khó kiêng cử để giúp dạ dày nhanh chóng khỏe mạnh lại nhé.

Tổng hợp các cách chữa bệnh đau dạ dày KHÔNG ĐƯỢC BỎ QUA