Giúp bạn trả lời câu hỏi đau dạ dày nên ăn uống như thế nào cho hợp lý?

Đau dạ dày đã trở thành một căn bệnh rất phổ biến trong xã hội ngày nay. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh đau dạ dày, có thể do ăn uống, căng thẳng thần kinh, uống rượu, bia, hút thuốc…

Tuy nhiên, chế độ ăn uống không hợp lý chiếm đến 70% nguyên nhân dẫn đến bệnh đau dạ dày

Vậy người bị đau dạ dày nên và không nên ăn gì, uống gì và làm gì để giảm bớt những cơn đau dạ dày? Cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Đau dạ dày nên và không nên ăn gì?

Khi bị đau dạ dày thì việc ăn uống hàng ngày của người bệnh trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.

Vậy người bị đau dạ dày cần để ý đến chế độ ăn uống của mình, biết được nên và không nên ăn gì để tránh bị những cơn đau hành hạ

Những thực phẩm người đau dạ dày nên ăn

  • Các loại rau xanh giảm tiết axit dịch vị: cải xanh, cải bắp, măng tây, thì là, rau chân vịt, bông cải…
  • Cháo, mỳ sợi nhỏ, cơm nhão…trong đó sử dụng những thức ăn bằng bột mỳ là tốt nhất. Do thức ăn mềm, dễ tiêu hóa, lại có chất kiềm làm bão hòa axit trong dạ dày.
  • Thức ăn trung hòa axit dịch vị, làm lành chỗ loét : trứng, thịt nạc, cá, tôm, rau củ non, gừng, chuối, dưa hấu, dưa leo, thốt nốt…
  • Thức ăn bảo vệ niêm mạc dạ dày thấm dịch vị: khoai mì, gạo nếp, bột sắn, bánh mì, bánh quy
  • Khi ăn nên nhai kỹ, nuốt chậm vì khi nhai có thể tăng thêm sự bài tiết của nước bọt, nước bọt có tác dụng giảm axit và bão hòa axit có trong dạ dày
Một số loại rau xanh giúp giảm tiết axit dịch vị rất hiệu quả

Bạn có thể tham khảo nhưng món ăn tốt nhất hỗ trợ điều trị đau dạ dày như:

Cháo hạt sen và hồng xiêm non

Cách làm:

  • Quả hồng xiêm non giã giập cho vào nồi thêm nước vừa đủ đun sôi kỹ, chắt lấy nước bỏ bã.
  • Hạt sen, củ mài khô tán bột, cho vào nước quả hồng xiêm quấy đều đun trên lửa nhỏ.
  • Khi nồi cháo sôi kĩ cho đường phèn vào đun đến khi tan hết là được.

Người bệnh đau bao tử nên ăn cháo này 3 lần/ngày trong lúc đói và khi cháo còn nóng. Ăn liên tục trong 2- 3 ngày. Có thể kéo dài thời gian sử dụng để hỗ trợ điều tri bệnh tốt hơn.

Cháo hạt sen là một thực phẩm rất tốt cho dạ dày

Cháo phật thủ với đường phèn

Cách làm:

  • Phật thủ tươi rửa sạch, thái nhỏ, cho nước vào đun nhừ, bỏ bã lấy nước.
  • Sau đó cho gạo lức đãi sạch vào nấu tơi.
  • Cho đường phèn vào nồi, quấy đều cho tan hết là được.
  • Chia cháo thành 2-3 lần ăn, dùng hết trong ngày.
Phật thủ kết hợp với đường phèn nấu cháo là món ăn rất tốt cho người đau dạ dày

Chè bí ngô hoặc canh bí ngô

  • Cách 1: Nấu chè bí ngô ăn hằng ngày.
  • Cách 2: Ăn canh bí ngô trong các bữa ăn thay thế cho các món canh khác.

Trứng gà tam thất

Cách làm:

  • Hạt sen bỏ tim ngâm trong nước độ 1 giờ đồng hồ rồi vớt ra để nấu.
  • Cho các nguyên liệu vào nồi, thêm nước rồi nấu thành cháo.
  • Khi cháo đã tơi thì thêm đường trắng, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cháo này có tác dụng bổ ích tỳ vị, vừa có tác dụng chữa đau bao tử hiệu quả, đồng thời giúp bồi bổ sức khỏe cho người bệnh.

Canh bao tử heo nấu tiêu

  • Cách làm: Bao tử heo làm sạch, rồi nhồi tiêu và đậu phộng vào bao tử heo, thêm nước, hầm với lửa lớn cho đến khi bao tử chín thì nêm gia vị.
  • Cách dùng: Chia vài lần dùng hết trong ngày. Món này có tác dụng dưỡng vị (bồi bổ cho dạ dày), bổ khí, giảm áp lực cho dạ dày.
Bao tử heo nấu tiêu giúp làm giảm áp lực dạ dày

Cháo rau sam

Cách làm:

  • Rau sam, búp ổi, quả hồng xiêm non cho vào nồi thêm nước đun sôi thật kỹ, chắt lấy nước bỏ bã.
  • Gạo xay thành bột mịn, cho vào nước rau sam quấy đều, đun nhỏ lửa.
  • Khi cháo đã tơi thì nêm gia vị vừa miệng.

Người bệnh đau bao tử nên ăn ngày 2 lần khi đói, hâm cháo nóng để ăn. Cần ăn món cháo này liên tục 2 – 3 ngày sẽ có hiệu quả tốt.

Cháo thịt dê cao lương

Cách làm:

  • Thịt dê rửa sạch thái quân cờ, gạo cao lương đãi sạch, cho vào nồi nấu.
  • Nấu cháo thật tơi, loãng rồi nêm muối vừa ăn.
  • Chia cháo thành 2-3 phần ăn hết trong ngày.
Cháo thịt dê cao lương giúp bổ tì vị và tăng cường sức khỏe

Những thực phẩm không nên ăn khi bị đau dạ dày

Dưới đây là những thực phẩm người đau bao tử không nên ăn hoặc hạn chế, giúp tránh khỏi cơn đau dạ dày và hỗ trợ điều trị bệnh:

  • Những gia vị có tính kích thích như hành, tỏi, ớt, tiêu… vì sẽ làm tăng sự bài tiết axit của dạ dày
  • Các món nướng, đồ chiên xào nhiều dầu mỡ
  • Đồ ăn quá mát hoặc quá lạnh như cua, ốc, hến, hàu, nghêu, sò… nếu ăn phải cần thêm vài lát gừng tươi để điều hòa
  • Những thực phẩm làm tăng tiết dịch vị như chanh, cam, quýt, mơ, ổi, xoài xanh…
  • Các loại nấm nhất là các loại nấm còn non vì có chứa chất phalin có thể làm tổn thương dạ dày
  • Thực phẩm khó tiêu, nhiều chất xơ như rau cần, rau hẹ, đậu khô, khoai môn… nếu ăn cần phải cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Một số loại củ, rễ như măng, khoai mỳ
Người đau dạ dày nên tránh những đồ ăn chiên, nướng … gây áp lực cho dạ dày

Đau dạ dày nên uống gì?

Những thói quen nhỏ thích loại đồ uống nào ảnh hưởng đến dạ dày cũng có thể làm cho bệnh đau dạ dày của bạn tiến triển nặng hơn nữa.

Cùng tìm hiểu những loại đồ uống có lợi cho dạ dày dưới đây nhé

1. Nước cà rốt và bạc hà

Cà rốt rửa sạch để nguyên vỏ, cắt khoang, đun chính với 4 tách nước và một muỗng nhỏ là bạc hà khô.

Nghiền cà rốt qua rây và uống khi còn nóng. Có thể thêm một lát gừng tươi để xoa dịu hoặc một chút nước chanh cho dễ uống

Nước ép cà rốt và lá bạc hà có tác dụng làm giảm axit dịch vị dạ dày

2. Trà gạo

Đun ½ tách gạo với 6 tách nước trong 15 phút. Lọc bỏ gạo và cho thêm một chút mật ong hay đường vào trà và uống nóng

3. Giấm táo

Hỗn hợp gồm một muỗng canh giấm táo, một tách nước nóng và một muỗng mật ong sẽ làm dịu cơn khó tiêu, làm ơn các cơn đay quặn và đầy hơi do đau dạ dày.

4. Sữa chua

Acid lactic được chuyển hóa từ sữa chua có tác dụng kìm hãm sự phát triển của khuẩn Hp – thủ phạm gây viêm loét dạ dày – tá tràng.

Đồng thời, các vi khuẩn lên men sẽ bám vào niêm mạc đường tiêu hóa, tiết ra chất kháng sinh tự nhiên, tăng cường miễn dịch tại chỗ, qua đó kìm hãm sự phát triển của khuẩn Hp.

Trong sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn rất tốt cho hệ tiêu hóa

5. Thì là

Thì là được xem là loại gia vị giúp cải thiện hoạt động của dạ dày, phòng tránh các cơn đau do táo bón, tiêu chảy gây ra.

Dùng trà thì là hoặc nhai vài hạt thì là khô (hay vào nhành tươi) sẽ giúp tiêu hóa, giảm đầy hơi, xoa dịu cơn đau thắt và ngăn nôn ói.

6. Những đồ uống cần tránh khi bị đau dạ dày

Người bị đau dạ dày cũng có những thức uống cần phải tránh như:

  • Những loại nươc trái cây có chứa acid, nước có gas
  • Các chất kích thích như, táo nhiệt như bia, rượu, cà phê, ca cao, nước trà đậm…
  • Nước lạnh, vì nước lạnh dễ kích thích khiến nhu động đường tiêu hóa tăng nhanh, ảnh hưởng đế sự hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể. Trong khi đó nó còn làm loãng dịch dạ dày, ảnh hưởng đến tiêu hóa
Người đau dạ dày tuyệt đối tránh rượu, bia và các thực phẩm tăng tiết axit

8. Người đau dạ dày có nên uống sữa?

Với thành phần chính là chất đạm cộng với khoáng chất, vitamin dễ hấp thu, sữa tươi chính là nguyên liệu rất thích hợp để bồi bổ cơ thể những lúc có bệnh, ngay cả chứng đau dạ dày cũng vậy.

Hơn nữa, sữa tươi có công dụng trung hóa lượng axit trong dịch vị tiêu hóa nên có thể giúp giảm đau, hỗ trợ chữa chứng đau bụng khó chịu.

Để có thể uống sữa tươi mà không ảnh hưởng đến bệnh đau dạ dày, bạn cần:

  • Tránh uống sữa khi đói bụng sẽ dẫn đến tình trạng cồn cào trong ruột
  • Nên dùng sữa ấm kết hợp cới các thực phẩm dễ tiêu hóa, thấm hút dịch axit tốt như bánh xốp, bánh mỳ, cơm nhão…
Sữa tươi rất tốt cho hệ tiêu hóa, kể cả với bệnh nhân đau dạ dày với điều kiện bạn phải sử dụng một cách phù hợp

Những lưu ý trong chế độ sinh hoạt đối với người đau dạ dày.

Ngoài thói quen ăn uống không lành mạnh thì chế độ sinh hoạt hàng ngày cũng là một tác nhân gây ra chứng đau dạ dày.

Học tập ngay những quy tắc dưới đây để hạn chế những cơn đau bao tử và tránh để bệnh thêm trầm trọng nhé.

  • Nên thư giãn, tránh căng thẳng
  • Không nên làm việc quá sức, nên sắp xếp thời gian nghỉ ngơi, không nên để cơ thể quá mệt mỏi
  • Nói không với rượu, bia, thuốc lá
  • Ăn uống đúng giờ, không được để bụng quá đói
  • Nên chia nhỏ bữa anh thành nhiều bữa phụ, không nên ăn quá no
  • Ăn uống hợp vệ sinh
  • Ăn chậm, nhai kỹ
  • Không nên uống cà phê, nước trà đặc
  • Không được tùy ý lạm dụng thuốc giảm đau.

Áp dụng những chế độ ăn uống và chế độ sinh hoạt, luyện tập một cách đúng đắn và khoa học sẽ giúp giảm tối đa những cơn đau dạ dày.

Đồng thời cũng hỗ trợ vô cùng tích cực trong quá trình điều trị bệnh.

Sắp xếp thời gian nghỉ ngơi hợp lý tránh căng thẳng mệt mỏi sẽ giúp bệnh đau dạ dày giảm rõ rệt

Mách bạn những phương pháp trị cơn đau dạ dày khẩn cấp.

Những cơn đau dạ dày thường làm chúng ta vô cùng khó chịu, vậy làm cách nào để giảm bớt những cơn đau dạ dày ngay lập tức mà không cần dùng đến thuốc giảm đau?

Tham khảo ngay những mẹo nhỏ dưới đây để giảm những cơn đau an toàn mà hiệu quả nhé.

1. Dùng gừng giúp giảm cơn đau nhanh chóng

Gừng giúp chống viêm, giảm đau rất tốt.

Do đó, khi xuất hiện cơn đau dạ dày hãy nhai một viên kẹo gừng hoặc uống một tách trà gừng, nó sẽ giúp bạn vượt qua cơn đau dạ dày một cách nhanh chóng.

2. Uống nước muối ấm

Nước muối ấm giúp làm sách đường ruột, tiêu diệt vi khuẩn ở đường tiêu hóa, giảm cơn đau dạ dày.

Pha muối tinh với nước nóng rồi uống từng ngụm nhỏ, cơn đau dạ dày sẽ lập tức được làm dịu.

Nước muối pha loãng giúp làm sạch đường ruột và giảm cơn đau dạ dày nhanh chóng

3. Chườm bụng với muối rang

Bạn hãy lấy một nắm muối rang cho nóng rồi dùng vải sạch bọc lại. Sau đó chườm nhẹ vào bụng. Hơi ấm của muối sẽ lan tỏa và giúp cơn đay dạ dày đi qua nhanh chóng.

4. Dùng lá bạc hà

Nhai một hoặc hai lá bạc hà tươi 2-3 lần trong vài ngày sẽ dịu bớt cơn đau dạ dày của bạn. Hoặc bạn cũng có thể cho một vài nhánh bạc hà vào một cốc trà nóng.

Uống 2-3 lần trong ngày. Trà bạc hà sẽ giúp bạn dứt hẳn những cơn đau dạ dày.

Nhai lá bạc hà tươi hoặc dùng trà bạc hà sẽ giúp làm giảm cơn đau dạ dày nhanh chóng

Uống tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ với hoạt chất curcumin có tác dụng rất lớn trong việc chữa bệnh đau dạ dày.

Bạn nên uống 2 đến 3 ly tinh bột nghệ một ngày với công thức như sau để giảm cơn đau dạ dày và chữa đau dạ dày hiệu quả nhé

  • Pha 2 muỗng tinh bột nghệ vào trong một cốc nước tầm 200 -250ml, dùng muỗng khuấy tan hỗn hợp.
  • Dùng kèm với mật ong, sữa chua, hoặc sữa tươi tùy theo khẩu vị mà bạn thích nhằm tăng thêm mùi vị giúp dễ uống hơn.
Uống tinh bột nghệ thường xuyên giúp trị tận gốc những cơn đau dạ dày

Tinh bột nghệ đã được các chuyên gia chứng nhận thông qua các thử nghiệm lâm sàng là có khả năng chữa bệnh đau dạ dày hoàn toàn, giúp bạn có thể thoát khỏi những cơn đau dạ dày một cách hiệu quả.

[Sốt sình sịch] Tinh bột nghệ chữa bệnh gì? Đọc ngay kẻo tiếc!